Bizcobolas piruletas de bizcochos

- 1 naranja de zumo 

- 250 gr de azúcar

- 100 ml de aceite

- 150 ml de leche

- 30 ml de cointreau

- 250 gr de harina

- 1 sobre de levadura

decoración:

- 200 gr de chocolate fondant

- 60 gr de nueces

- 60 gr de azúcar
o  cualquier otro detalle dulce que quieras ponerles.

Preparación:

En una batidora o vaso americano poner la naranja partida en cuatro y triturar. Añadir el azúcar, el aceite, la leche y el cointreau, batir.

En un bol verter la masa y añadir la harina y la levadura. Batir. Poner en una manga pastelera y rellenar nuestro molde para bizcobolas.

Hornear a 180º durante 12 minutos.

Repetir la operación hasta finalizar la masa.

Crocanti de nueces:

En una sartén antihaderente poner las nuces y el azúcar y dejar caramelizar. Cuando adquiera un bonito color dorado volcar sobre papel de hornear. Tapar con otra lámina de papel de hornear, estirar con un rodillo y dejar enfriar.

Cuando esté frío nuestro crocanti, poner en una picadora y pulverizar.

Montaje:

Cuando estén frías las bizcobolas colocar sobre papel de hornear. Bañar con chocolate fondant fundido. A continuación espolvorear con el crocanti de nueces.

Dejar enfriar el chocolate y…a disfrutarlos

salen 54 bizcobols