Cuatro alumnos de segundo curso de cocina de la Escuela de Hostelería de Benahavís han sido seleccionados para participar en el VII Concurso de Cocina Mediterránea que se celebrará en Sevilla el 17 de septiembre, en el marco de la IV Feria Andalucía Sabor. El concurso está dirigido a estudiantes de las escuelas de hostelería, con el fin de apostar por los futuros cocineros andaluces y por recetas elaboradas con ingredientes característicos de la alimentación mediterránea.
En la presente edición participarán más de 30 alumnos de 10 escuelas y centros de Andalucía, de los que cinco proceden de la provincia de Málaga, y de estos últimos, cuatro pertenecen a la escuela de Benahavís. Los seleccionados son Fernando Villasclaras, Juan Domingo Flores, Diego Guerrero y José Carlos Pérez. El chivo lechal malagueño será un elemento primordial de sus platos.
La Escuela de Hostelería de Benahavís es ya conocida en este certamen, puesto que sus alumnos han obtenido premios en ediciones anteriores.
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