Junto al Chillout usada en verano y primavera con almuerzos tipo snacks están el Shaghai Express, especializado en comida oriental y cena a la carta. Pero su estrella en la faceta de comida es el Restaurante Tesela, con capacidad para 150/200 personas. Ahora está en una faceta de renovación de la carta tras la llegada del argentino Leonardo Ferchero como chef. Un hombre con experiencia en lugares como Manresa, Tragabuches o el Hotel Villapadierna.
Junto al chef, el director de Alimentación y Bebidas Mario Ruíz, y el maitre Daniel García estuvimos cenando en el restaurante para probar uno de los menús-degustación. Y mereció la pena, con claridad.
El menú fue el siguiente:
*Chupito de crema de cebolla y queso de cabra de Ronda con picatoste
*Puntillitas estofadas con crema de patatas
*Merluza a la marinera con hierbas anisadas y almejas
*Cordero confitado con manzana y polvo de boniato
*De postre, sopa de fresas con helado de yoghurt y pastel de chocolate casero
Todo bien regado con un vino blanco( Gaula) y otro tinto( Yarden) de Israel, más concretamente de la región de Galilea. Una sorpresa más que agradable con estos caldos distribuidos a Europa desde Londres.
El servicio fue excelente con un maitre de experiencia en el sector, una presentación de acorde con el nivel del Hotel Grand Plaza y un intento consumado por parte del chef de otorgar un sello especial con la gastronomía para este complejo situado entre Marbella y Estepona.
El restaurante Tesela está abierto tanto a clientes alojados en el Hotel como de fuera del establecimiento.
Urb. Benamara
Avda. Dos Hermanas
Ctra. N340, km 168
29680 Estepona (Málaga)
SPAIN
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